Kippenmaagjes, lang verwaarloosd en vaak verkeerd begrepen, zijn een ware voedingsschat. Ze worden vaak in de onaantrekkelijke categorie "ingewanden" geplaatst en hebben daardoor een ietwat ouderwets imago. En toch... Deze krachtige spier, die verantwoordelijk is voor het vermalen van voedsel in gevogelte, zou wel eens je nieuwe bondgenoot kunnen worden voor je conditie, je gezondheid én je portemonnee. Nieuwsgierig? We leggen het je graag uit!
Een geconcentreerde bron van voordelen in een klein stukje gevogelte.
Kippenmaagjes zijn rijk aan eiwitten, arm aan vet en boordevol voedingsstoffen, en kunnen zich meten met de beste stukken vlees. Met ongeveer 20 gram eiwit per portie van 85 gram zijn ze perfect voor het opbouwen van spiermassa of simpelweg om energie op te doen zonder overmatige calorie-inname.
