Pittige variant: Voeg een snufje gemalen rode chilipeper of een scheutje Sriracha-saus toe aan de dressing.
Met pasta: voeg een handvol gekookte farfalle of penne toe voor een stevigere variant.
Voor een zoet-zout gerecht: voeg een handvol granaatappelpitjes of rozijnen toe voor een contrasterende smaak.
Met een oosters tintje: vervang de mayonaise door tahini en de peterselie door koriander.
Veelgestelde vragen:
Kan ik de salade de dag van tevoren klaarmaken?
Ja, maar het is het beste om de dressing er vlak voor het serveren aan toe te voegen, zodat de ingrediënten vers en knapperig blijven.
Kan ik de dressing ook zonder mayonaise maken?
Jazeker! Vervang de mayonaise door gewone of Griekse yoghurt, of voeg een theelepel olijfolie toe voor een romigere consistentie.
Is deze salade geschikt om te grillen?
Absoluut! Hij is licht, verfrissend en perfect voor gegrilde gerechten.
Wat als ik geen feta lust? Vervang het dan door mozzarella, lichte roomkaas of zelfs fijngesneden hardgekookt ei.
