De voordelen van bananen, afhankelijk van hun rijpheid.
De keuze voor een banaan hangt ook af van de gezondheidsvoordelen, aangezien verschillende rijpheidsgraden verschillende voedingswaarden bieden. Om je te helpen bij je keuze, vind je hier alles wat je moet weten.
Groene banaan
Groene bananen zijn stevig en hebben een lichtzure smaak. Ze bevatten meer resistent zetmeel, een complex koolhydraat dat ons lichaam langzamer verteert, wat gunstig is voor de spijsvertering en de bloedsuikerspiegel. Resistent zetmeel werkt ook als prebioticum en voedt de goede bacteriën in onze darmen. Door hun hogere zetmeelgehalte kunnen groene bananen echter voor sommige mensen minder goed verteerbaar zijn.
Gele banaan
