Hier is een recept voor een zacht bosbessen-yoghurtbrood dat goed samengaat met de taart op de foto.
Vanbinnen vochtig, licht goudbruin en bestrooid met poedersuiker.
Bosbessen-yoghurtbroodcake
Ingrediënten
3 grote eieren
150 g suiker (¾ kopje)
100 ml plantaardige olie (½ kopje)
1 theelepel vanille-extract
125 g naturel yoghurt
250 g bloem (2 kopjes)
10 g bakpoeder (2 theelepels)
Een snufje zout
150-180 g bosbessen (vers of bevroren)
1 eetlepel bloem (om de bosbessen mee te bestrooien)
poedersuiker (om mee te bestrooien)
Bereidingsinstructies
