Voor de exacte kooktijden, zie de volgende pagina of klik op de knop 'Openen' (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden. Bereiding: Verwijder het etiket van het blik gezoete gecondenseerde melk.
Bereidingswijze: Plaats het ongeopende blik in een grote pan en giet er voldoende water bij om het blik te bedekken (ongeveer 5 cm boven de rand).
Langzaam garen: Breng het water aan de kook, zet het vuur lager en laat het zachtjes sudderen.
Kooktijd: Laat het blik 2,5 tot 3 uur koken. Voeg tijdens het koken water toe om het blik onder water te houden!
2 uur: licht karamelkleurig.
3 uur: donkere en romige karamel.
Afkoelen (Belangrijk!): Open het blik niet terwijl het nog heet is! Laat het volledig afkoelen in kokend water (minstens 2 tot 3 uur, of zelfs een hele nacht).
Bereiding: Open de afgekoelde doos, roer de room erdoor en voeg een snufje zout toe om de karamelsmaak te versterken.
Methode 2: Koken onder druk (Sneller)
Deze methode is sneller, maar vereist meer aandacht.
Ingrediënten:
1 blik gezoete gecondenseerde melk
1 eetlepel boter (of margarine)
1 snufje zout
Voorbereiding
