Ingrediënten:
500 ml tomatensap
1 ui
1 wortel
3 eetlepels rijst
2 eetlepels olie
1,5 liter water
Bereiding:
Fruit de ui en wortel, voeg het tomatensap en water toe. Voeg de rijst toe en kook gedurende ongeveer 20 minuten.
Courgettesoep
Ingrediënten:
2 courgettes,
1 ui,
1 wortel,
2 eetlepels olie,
2 liter water,
200 ml borsjt
Bereiding:
Fruit de ui en wortel, voeg de in blokjes gesneden courgette en water toe. Kook 15-20 minuten en breng op smaak.
Champignon- en rijstknoedelsoep
