Deegbasis: Klop de eieren in een kom, voeg de melk en de specerijen toe. Voeg eventueel kaas of ham toe.
Schik de sneetjes brood: Leg de sneetjes brood dicht bij elkaar in een pan die is ingevet met boter of olie.
Gieten: Giet het melk- en eimengsel gelijkmatig over het brood, zodat het volledig bedekt is en in de openingen trekt (zoals te zien op de tweede afbeelding).
Bakken: * In een koekenpan: Bak afgedekt op laag vuur tot het ei aan de bovenkant volledig gestold is. Als je avontuurlijk bent ingesteld, kun je het in één keer omdraaien, als een gigantische omelet.
In de oven: op 180°C is het in ongeveer 15-20 minuten klaar en de kaas die eroverheen gestrooid wordt, krijgt een perfect bruine kleur.
Waarom is het beter dan gewoon zuurdesembrood?
Minder vet: het neemt minder vet op uit het brood.
Voedzamer: De gebakken laag in het midden, vergelijkbaar met roerei, maakt het gerecht vullender.
Aanpasbaar: Zoals je al zei, kun je restjes groenten of kaas gebruiken, dus het zal elke keer weer net iets anders smaken. Een favoriet van de familie, eenvoudig en heerlijk, met slechts een paar ingrediënten is het klaar. Als je brood en eieren in huis hebt, is het zeker het proberen waard. De familie vindt het lekkerder dan tulbandbrood en het kost niet veel moeite.
Na een lange dag hebben we niet altijd zin om te koken. Dit is een geweldige manier om je gezin te verwennen met iets simpels en lekkers. Je kunt er je eigen draai aan geven, bijvoorbeeld door verschillende soorten kaas of groenten te gebruiken, afhankelijk van wat je in huis hebt. De hoeveelheid hangt af van de grootte van de portie die je wilt maken.
