INGREDIËNTEN:
106 gram amandelmeel,
100 gram poedersuiker,
12 gram gemalen gevriesdroogde aardbeien,
41 gram eiwit voor de marsepein,
45 gram eiwit voor de meringue,
118 gram kristalsuiker,
79 gram water.
Voor de vloeibare cheesecakevulling:
1 pakje roomkaas van 225 gram,
180 ml kristalsuiker,
1 eetlepel maizena, 1
theelepel koosjer zout,
2 eetlepels volle melk,
1 groot ei
. BEREIDINGSWIJZE:
Cheesecake en aardbeienmacarons