Ingemaakte courgette met shashlik – Inmaakrecept
Ingrediënten (voor circa 3 flessen van 500 ml)
Ingrediënten (voor circa 3 flessen van 500 ml)-
1,5 kg harde courgettes (bij voorkeur jong)
-
2 middelgrote uien
-
4 teentjes knoflook
-
2 eetlepels suiker
-
1 1/2 eetlepels woorden
-
100 ml witte wijnazijn of appelazijn
-
100 ml zaadolie (zonnebloem- of maïsolie)
-
1 theelepel zoete of gerookte paprika
-
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
-
1 theelepel volkoren mosterd (optioneel)
-
Verse peterselie of gehakte dille (optioneel)
