Gratin dauphinois van Cyril Lignac: Met dit koude weer is er niets beters om ons op te warmen dan een goede gratin, en een gratin dauphinois is dan ook niet de laatste die in je opkomt.
Dus ik probeerde het recept voor Gratin dauphinois van Cyril Lignac uit, waarbij de bijzonderheid is dat de aardappelen van tevoren worden gekookt in een mengsel van melk en room.
Om ervoor te zorgen dat het recept slaagt, moet je de ingrediënten zorgvuldig afmeten en klaarzetten voordat je begint.
Het is ook belangrijk om de kooktijd en temperatuur in acht te nemen, dus volg de onderstaande stappen nauwkeurig op.
Ingrediënten voor 6 personen:
- 40 cl melk
- 1 klein stukje boter
- 1 teentje knoflook
- 1 snufje nootmuskaat
- Zout
- Peper
- 1 kg aardappelen
- Vloeibare crème 30 cl
