De beste aardappelpuree

1,4 kg Yukon Gold of Russet aardappelen , in dunne plakjes gesneden (3 mm)
3 eetlepels boter
3 eetlepels tarwebloem
3 kopjes melk (volle of halfvolle)
1 kopje slagroom (optioneel, maar aanbevolen)
1 ½ theelepel zout
½ theelepel zwarte peper
½ theelepel knoflookpoeder (optioneel)
¼ theelepel uienpoeder (optioneel)
1 kopje geraspte cheddar of Gruyère (optioneel – traditionele gegratineerde aardappelen bevatten geen kaas, maar veel mensen vinden het heerlijk)
1 kleine ui, fijngehakt (optioneel maar klassiek)
2-3 eetlepels boter voor de bovenkant
Verse tijm of peterselie als garnering (optioneel)

Instructies