Om deze lastige vergelijking op te lossen, neemt de huisvrouw geen blad voor de mond. Ze grijpt naar de vele bouillonblokjes die de smaak van vis, tomaat, kruiden, vlees of groenten geven. Voor maximaal 200 frank krijg je al die verschillende smaken. En dat is alles wat nodig is, ook al zijn de gevolgen desastreus, met chronische en sluipende ziekten. Volgens onderzoekster Salimata Wade: "Er zit ook te veel zout in ons dieet. We houden van dingen die verzadigd zijn met vet en zout."
Maar volgens deze academicus vereist het aanpakken van de kern van het probleem het bestrijden van de synthetische producten die de Senegalese markt overspoelen. Bouillonblokjes zijn in dit opzicht geen uitzondering. "We drinken bijvoorbeeld geen vruchtensap meer, maar alleen nog maar smaakstoffen, wat chemische producten zijn." Door het systeem van de doorlopende werkdag worden sandwiches, die erg populair zijn tijdens de lunch, gemaakt met grote hoeveelheden mayonaise, mosterd en ketchup, die net zo schadelijk zijn voor de gezondheid.
Als oplossing pleit mevrouw Salimata Wade voor de terugkeer van gezamenlijke familiemaaltijden. "We hebben geen ideaal dieet om voor te stellen; dat bestaat niet. We moeten beginnen met wat mensen al hebben om hun eetgewoonten te veranderen, rekening houdend met economische factoren. We moeten de Senegalese bevolking opnieuw opvoeden en hen leren gezond te eten."
