Ideaal voor het ontbijt of als tussendoortje in de middag, met zijn heerlijke kaneelsmaak.
Ingrediënten:
– 3 middelgrote appels (met schil), in blokjes gesneden
– Sap van een halve citroen (om de appels in te roosteren)
– 3 eieren
– 500 ml suiker (voor een minder zoete versie kunt u 1,5 ml gebruiken)
– 3 theelepels mantequila (ongeveer 75 g)
– 1 eetlepel gemalen kaneel
– 500 ml bloem
– 1 eetlepel bakpoeder
– Suiker en kaneel om te bestrooien (optioneel)
