Je kunt dit gerecht met of zonder Thermomix bereiden — details (TM) staan tussen haakjes.
Doe de cranberries, water, suiker, zout en groentebouillon in een steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten (6 minuten per smaak/uur). Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en mix 5 tot 8 seconden in de blender (10 seconden per stand).
Laat de dressing afkoelen, doe hem in een fles en bewaar hem in de koelkast. De azijn zorgt ervoor dat de dressing langer houdbaar is. Elke groene salade of salade met rauwe groenten smaakt er heerlijk mee. De dressing
is ideaal als reissouvenir of als klein zelfgemaakt cadeautje. Deze dressing is een vaste waarde in de Duitse keuken. Hij is perfect voor salades, maar ook voor het snel en gemakkelijk bereiden van dips. 200 gram olie , 300 gram naturel yoghurt (0,1% vet), 20 gram zout
Een snelle vinaigrette die beter smaakt dan de dressings in restaurants en bovendien vrijwel onbeperkt houdbaar is.
