Eieren in mosterdsaus – Het perfecte gerecht voor elke dag

Eieren in mosterdsaus – Het perfecte gerecht voor elke dag.
Eieren zijn in de meeste gevallen zo klassiek dat ze nooit uit de mode raken. De zachte textuur van het ei in combinatie met een romige, licht pittige saus maakt dit gerecht ideaal voor elke dag. Het is eenvoudig, snel te bereiden en uitzonderlijk veelzijdig. Van een lunch zonder saus tot een lichte snack met brood – eieren in mosterdsaus zijn altijd een succes.
In dit artikel laat ik zien hoe je het kunt maken, hoe je het kunt serveren, geef ik informatie over de verschillende varianten en deel ik het recept met je.
🥚 Ingrediënten:
6 hardgekookte eieren,
2 eetlepels mosterd (Franse mosterd of Dijonmosterd)
100 ml (18%),
1 eetlepel boter,
1 theelepel bloem (optioneel, om te binden),
zout en peper naar smaak,
1 scheutje citroensap,
gehakte peterselie (ingelegd),
bieslook (optioneel).
👩‍🍳 Bereidingswijze:
Klik op de knop met de advertentie om het recept te openen. ⤵️