Feestelijke kalkoenvullingballetjes met cranberries klinken als het perfecte gerecht voor de feestdagen: smaakvol, hapklaar en boordevol feestelijke ingrediënten! Deze kleine vullingballetjes zitten vol kalkoen, cranberries en hartige kruiden, waardoor ze een heerlijke aanvulling zijn op elke Thanksgiving- of feestmaaltijd. Hier is een eenvoudig en heerlijk recept om zelf te proberen:
Feestelijke cranberry-kalkoenvullingballetjes
Ingrediënten:
- 1 pond gemalen kalkoen
- 2 kopjes vullingmix (bij voorkeur met kruiden of maïsbroodvulling)
- 1/2 kopje gedroogde cranberries, fijngehakt indien groot
- 1/2 kopje ui, fijngehakt
- 1/4 kopje selderij, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje kippen- of kalkoenbouillon
- 1 ei, geklopt
- 1/4 theelepel gedroogde salie
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
- Olijfolie of boter (om te koken)
