Ingrediënten:
2 rijpe maar stevige avocado's
100 g in blokjes gesneden ham (of gekookte kip)
100 g geraspte kaas (mozzarella, Emmentaler, Comté of Cheddar)
1 kleine ui
1 teentje knoflook
1 tomaat
2 eetlepels slagroom
1 eetlepel olijfolie
Sap van een halve citroen
Zout, versgemalen zwarte peper
Paprika of zoete chilipeper (optioneel)
Een paar takjes peterselie of bieslook ter decoratie.
