Bereidingstijd: 15 minuten
Afkoeltijd: 3 1/2 uur
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
ingrediënten
Voor de basis
crackers
250 gram
Gesmolten boter
150 gram
Voor vulling
Courgettes
500 gram
Ricotta
500 gram
Geraspte Parmezaanse kaas
50 gram
Volle melk
20 gram
Eetbare gelatineblaadjes
10 gram
Basilicum
8-10 bladeren
extra vierge olijfolie
qb
Verkoop
qb
Baby
qb
om af te ronden
Courgettes
1
Basilicum
qb
Jij hebt het ook nodig.
Pindaolie
qb
Deze hartige courgettecheesecake is een variant op de traditionele zoete cheesecake. Het is een frisse en lichte hartige taart , perfect voor de zomer, omdat hij niet gebakken hoeft te worden maar alleen in de koelkast hoeft af te koelen. Hij is ideaal om te serveren als voorgerecht bij een feestelijke lunch of om als hoofdgerecht te serveren tijdens een diner met vegetarische gasten.
vervolg op de volgende pagina
