Ingrediënten:
Voor de salade:
1 blik ananas in siroop (uitgelekt)
250 ml mango (vers of uit blik, in blokjes gesneden)
250 ml druiven (gehalveerd)
250 ml kiwi (in plakjes)
250 ml aardbeien (in kwartjes gesneden)
125 ml geraspte kokos (optioneel)
Voor de cheesecake:
200 g roomkaas
, 200 ml slagroom (30% of 36%)
, 125 ml poedersuiker,
1 theelepel vanille-extract,
1 eetlepel citroensap,
125 ml naturel yoghurt (optioneel, voor een lichtere smaak).
Bereiding:
