500 g tarwebloem (type 550)
1 tl zout
1/2 tl suiker
1 tl droge gist
350 ml warm water
2 el olijfolie
Bereiding:
Ingrediënten mengen: Meng de bloem, het zout, de suiker en de droge gist in een grote kom. Voeg het warme water en de olijfolie toe. Meng met een lepel tot de ingrediënten samenkomen en een glad deeg vormen.
Kneden: Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 10 minuten, tot het glad en elastisch is. Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat extra bloem toe.
Rijzen: Leg het deeg in een kom, dek af met een handdoek en laat het 1 uur op een warme plaats rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
