Verkruimel de gist in de lauwwarme melk, voeg het zout toe en laat het rijzen.
Verkruimel de bloem met het vet, voeg dan de poedersuiker, het zout, de eieren en het gistmengsel toe. Als het deeg te stijf is, voeg dan nog wat lauwwarme melk toe.
Verdeel het in drie delen en rol elk deel uit tot een dunne rechthoek.
Leg de eerste deegplak op de bakplaat, besmeer deze met de helft van de jam en bestrooi met de helft van de met poedersuiker bestrooide walnoten.
Leg de tweede deegplak erop, bestrijk deze met de resterende jam en walnoten.
Dek af met de derde deegplak, prik er met een vork gaatjes in en laat 40 minuten rusten.
Bak in een voorverwarmde oven van 180 °C gedurende ongeveer 40 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat afkoelen en bestrijk met gesmolten chocolade die zacht is gemaakt met boter.
Zserbó gemaakt van bladerdeeg
Bereidingstijd: ca. 40 minuten + 2 uur
Ingrediënten:
