Deze romige kipreepjes met Parmezaanse kaas zijn een elegant en verfijnd recept waarbij malse kip samensmelt met een romige saus op smaak gebracht met knoflook, sjalotten en verse Parmezaanse kaas. Ze zijn in minder dan 30 minuten klaar en perfect voor een snelle maaltijd, een speciale gelegenheid of een familiediner. Geserveerd met verse pasta, risotto of gnocchi, zullen deze romige kipreepjes zeker indruk maken met hun romigheid en onweerstaanbare smaak.
Waarom zou je voor dit recept voor kip parmezaan kiezen?
Smaak: De perfecte combinatie van goudbruine kip en Parmezaanse saus.
Snel: Klaar in slechts 25-30 minuten.
Veelzijdig: Past goed bij pasta, rijst, gnocchi en geroosterde groenten.
Gourmandise: Een romige, weelderige saus die een restaurant waardig is.
Ingrediënten voor 4 personen
500 g kipreepjes (of kipfilets in reepjes gesneden)
200 ml slagroom (30% vet)
60 g versgeraspte Parmezaanse kaas (Parmigiano Reggiano wordt aanbevolen)
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 sjalot, fijngehakt (optioneel, maar verfijnd)
2 eetlepels extra vierge olijfolie
20 g ongezouten boter
50 ml kippenbouillon
Fijn zout en gemalen zwarte peper
