Liszt: Deze koekjes zijn altijd als eerste uitverkocht op familiefeestjes – en nu deel ik het recept.

7 eidooiers

200 g suiker
15 eetlepels water
2 eetlepels olie
200 g bloem
1 zakje bakpoeder (12 g)
3 eetlepels cacaopoeder

Voor de banketbakkersroom:

7 eiwitten
1 snufje zout
100 g suiker (naar smaak)
2 zakjes vanillepuddingpoeder
700 ml melk
20 g maizena
20 g vanillesuiker

Naar boven:

5 dl koude slagroom
1 pakje slagroom
Suiker naar smaak