De traditionele kokoscake is een heerlijk en decadent dessert dat gegarandeerd iedereen aan tafel zal bevallen. Het bestaat uit een vochtige en smaakvolle kokoscake, bedekt met een rijke en romige kokosglazuur. De cake wordt vaak versierd met geraspte kokos, wat het een prachtig en feestelijk dessert maakt.
Ingrediënten:
Voor de cake:
3 kopjes bloem voor alle doeleinden,
1 theelepel bakpoeder,
1/2 theelepel baksoda
, 1/4 theelepel zout,
1 kopje (2 repen) ongezouten boter, zacht,
1 1/2 kopje kristalsuiker
, 3 eieren
, 1 theelepel vanille-extract,
1 theelepel kokos-extract,
1 kopje kokosmelk.
Voor de frosting:
1 kopje (2 repen) ongezouten boter, zacht,
3 kopjes poedersuiker,
1/4 kopje kokosmelk,
1 theelepel vanille-extract
, 1/4 theelepel zout,
1 kopje geraspte kokos.
Bereidingswijze:
