Een gezellig en elegant recept waarbij de kabeljauw de smaken van de groenten en tijm absorbeert. Eenvoudig en heerlijk, dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid.
Ingrediënten (voor 4 personen):
4 kabeljauwfilets (elk ongeveer 150 g),
200 ml magere of volle room,
1 prei, fijn gesneden.
2 wortels, in kleine blokjes gesneden
1 ui, fijngehakt
Een handvol hele cherrytomaten
2 takjes verse tijm.
1 eetlepel extra vierge olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper
Stapsgewijze bereiding.
Kook de groenten voor.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan.
