Dit recept kreeg de naam "Stiefmoeders Gebak" omdat het ontzettend eenvoudig en bevredigend is om te maken – het komt bijna vanzelf, maar het ziet eruit en smaakt alsof je er uren aan hebt besteed. De combinatie van donker deeg en lichte banketbakkersroom is niet alleen spectaculair, maar de sappige textuur maakt het tot ieders favoriet.
Hier is de eenvoudige versie gebaseerd op de mokmethode:
Step-Mosha Slices (Pudding-Zure Room Recept)
Deze taart is bijzonder omdat de pudding samen met het deeg wordt gebakken, waardoor de twee lagen tijdens het bakken romig en met elkaar verweven raken.
Het deeg (op basis van cacao):
4 eieren
1 kopje suiker
1 kopje melk
1/2 kopje plantaardige olie
2 kopjes bloem
1 zakje bakpoeder
3 eetlepels cacaopoeder
De “vlekken” (puddingvulling):
