Inleiding:
Er zijn desserts die gewoonweg onweerstaanbaar zijn – en dit is er één van. De combinatie van licht, goudbruin bladerdeeg en fluweelzachte vanillecrème is een klassieker die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu iets speciaals maakt voor gasten of gewoon je dag wil veraangenamen, dit recept zal je verrassen met zijn eenvoud en smaak. En het beste van alles? Je kunt het helemaal thuis maken, zonder dat je kant-en-klare zoetigheden bij de bakker hoeft te kopen.
1 pak kant-en-klaar bladerdeeg (gekoeld, niet bevroren)
1 ei (om mee te borstelen)
suiker om te bestrooien
Voor de vanillecrème:
500 ml daarvan
3 eidooiers
60 g suiker
30 g tarwebloem (of maïs voor een glutenvrije variant)
1 vanillepeul of 1 theelepel natuurlijk vanille-extract
25 g zout
ingenwijze:
