Volkorenbrood (zonder bloem)

Editoron
Volkorenbrood (zonder bloem)
Dit brood duikt de laatste tijd steeds vaker op in onze keuken. Voor mij is het een fijne afwisseling van het brood dat we dagelijks eten.
Het is zeker de moeite waard om dit soort brood af en toe te bakken. Het is ongelooflijk makkelijk te maken en bovenal gezond en heel voedzaam. En het belangrijkste: je kunt het maken met je favoriete zaden, noten, gedroogd fruit of wat je maar wilt toevoegen.
Ingrediënten:
(voor een broodvorm van 12 x 25 cm):
7,5 dl havermout
2,5 dl van je favoriete zaden – ik gebruikte:
4 eetlepels pompoenpitten
4 eetlepels zonnebloempitten
1 eetlepel sesamzaad
1 eetlepel zwarte komijnzaadjes
2 eetlepels lijnzaad
500 g natuurlijke yoghurt
1 theelepel honing
½ theelepel zout
2 eetlepels olie (ik gebruikte koolzaadolie)
1 theelepel bicarbonaat
Instructies:

Volgende »»