Voordelen: Deze lichte en smakelijke soep is makkelijk te verteren. Gember heeft bovendien ontstekingsremmende eigenschappen en bevordert de spijsvertering.
Middagsnack:
Probeer de verfrissende en voedzame smoothie van wortel en appel.
Ingrediënten: 1 grote wortel, 1 appel, een klein stukje gember, water of kokoswater.
Bereiding: Pureer alle ingrediënten.
Voordelen: Deze smoothie is niet alleen heerlijk, maar geeft je ook een verkwikkende boost aan voedingsstoffen. Hij helpt je de hele dag gehydrateerd te blijven.
Diner: Sluit de dag af met een lichte maar vullende gestoofde wortel met kruiden.
Ingrediënten: Hele wortels, olijfolie, rozemarijn, tijm en peterselie.
Bereiding: Stoom de wortels tot ze zacht zijn, besprenkel met olijfolie en bestrooi met verse kruiden.
Voordelen: Met dit voedzame diner kom je niet van de ene op de andere dag aan.
