Inleiding:
Wie van ons herinnert zich niet de heerlijke geur van versgebakken broodjes met jam die door de keuken zweeft? Het is een klassieker uit de kindertijd, een droomontbijt en de perfecte snack bij de koffie of thee. Deze zelfgemaakte gistbroodjes met je favoriete jam zijn zacht, licht gezoet en ongelooflijk makkelijk te maken, zelfs als je net begint met bakken.
Ingrediënten (voor circa 12 broodjes):
Voor de cake:
500 g tarwebloem
7 g gedroogde gist of 25 g verse gist
250 ml warme melk
1 ei
60 g suiker
80 g boter (gesmolten)
een snufje zout
1 theelepel vanille-extract (optioneel)
Daarnaast:
je favoriete jam (aardbeien-, abrikozen-, kersenjam, enz.)
1 ei om in te vetten
poedersuiker om te bestrooien (optioneel)
Bereidingswijze:
Zie meer op de volgende pagina.
