Zelfgemaakte mozzarella maken lijkt misschien een hele klus, maar het is ontzettend bevredigend! Er zijn twee populaire methoden: een snellere methode in de magnetron (ideaal voor beginners) en een meer traditionele methode met stremsel. Omdat je vroeg naar "zelfgemaakte mozzarella", deel ik hier een vereenvoudigde, snellere versie die perfect is voor beginners.
Dit recept is bedoeld om verse en zachte mozzarella te bereiden (vaak verse mozzarella of fior di latte mozzarella genoemd), ideaal als topping voor een caprese salade, om te laten smelten op een pizza of om gewoon vers van te genieten.
Ingrediënten:
Lees verder op de volgende pagina.
