Ingrediënten (voor 4 personen):
300 g zwarte kool,
200 g cannellinibonen (voorgekookt of uit blik),
2 aardappelen
, 2 wortels
, 1 ui , 1 selderijstengel
, 1 teentje knoflook , 200 g tomatenpuree, 1,5 l groentebouillon, extra vierge olijfolie naar smaak
Zout en peper naar smaak, 4 sneetjes Toscaans brood (bij voorkeur oud),
chilipeper (optioneel).
Bereiding
vervolg op de volgende pagina
