Ooit een onmisbaar gerecht bij de Hongaarse oogst, wordt het tegenwoordig bijna nergens meer op deze manier bereid.

Snijd eerst het vlees in blokjes van ongeveer 3-4 cm. Je kunt eventueel gehakte varkenspoot, in blokjes gesneden, ontbeende varkensschouder of gehakte varkenspoot met vel gebruiken, omdat deze de saus in de stoofpot verrijken. Voeg vervolgens
zout en peper toe, hak de rode ui fijn en plet of hak de knoflook.
Snijd het spek in kleine, bij voorkeur gelijkmatige blokjes.
Bak het spek in een grote pan of braadpan in zijn eigen vet.
Voeg dan de gehakte rode ui toe en laat sudderen tot deze doorschijnend is.
Voeg vervolgens de knoflook toe, haal de pan van het vuur en bestrooi met rode peper.
Zet de pan terug op het vuur en voeg het vlees toe. Roerbak het vlees een paar minuten tot het aan alle kanten mooi bruin is. Voeg,
zodra al het vlees bruin is, de in blokjes gesneden groene paprika, rode paprika en tomaat toe, evenals het laurierblad, de marjolein en het karwijzaad. Deze ingrediënten helpen de stoofpot te binden en op smaak te brengen.Snijd eerst het vlees in blokjes van ongeveer 3-4 cm. Je kunt eventueel gehakte varkenspoot, in blokjes gesneden, ontbeende varkensschouder of gehakte varkenspoot met vel gebruiken, omdat deze de saus in de stoofpot verrijken. Voeg vervolgens
zout en peper toe, hak de rode ui fijn en plet of hak de knoflook.
Snijd het spek in kleine, bij voorkeur gelijkmatige blokjes.
Bak het spek in een grote pan of braadpan in zijn eigen vet.
Voeg dan de gehakte rode ui toe en laat sudderen tot deze doorschijnend is.
Voeg vervolgens de knoflook toe, haal de pan van het vuur en bestrooi met rode peper.
Zet de pan terug op het vuur en voeg het vlees toe. Roerbak het vlees een paar minuten tot het aan alle kanten mooi bruin is. Voeg,
zodra al het vlees bruin is, de in blokjes gesneden groene paprika, rode paprika en tomaat toe, evenals het laurierblad, de marjolein en het karwijzaad. Deze ingrediënten helpen de stoofpot te binden en op smaak te brengen.